Мляко, суперхрана за включване в нашата диета
на мляко Това е един от продуктите, които най-много присъстват в нашата диета. От закуска до вечер под формата на съставка на някакъв домашен десерт. Въпреки това, този член, който се отнася толкова много до битовата храна, е загубил своето присъствие в последно време в полза на други напитки от растителен произход, които заменят млечните продукти от животни.
Данните, които те предлагат от Млечната междупрофесионална организация, INLAC, показват как се консумира мляко в Испания е паднал в a 0,5%, Ситуация, която на този субект е свързана с някои хранителни митове, които са станали модерни заместители на растителен произход. Поради тази причина, ние си спомняме важността на тази статия в нашата диета и ползите, които са загубени, ако не я приемаме.
Нисък прием на калций
Основният ефект от това упадък на консумацията на мляко е, че новите поколения не получават целия калций, от който се нуждаят за тяхното правилно развитие. От INLAC се посочва, че 75% от учениците имат прием на калций по-нисък от този, препоръчан от експертите. Спадът в търсенето на млечни продукти отчасти е виновен, защото повече от 60% от калция в испанската диета произлиза от тези продукти.
За да ограничим тази ситуация, INLAC заедно с Европейския съюз, стартира кампанията „Дай на три млечни продукта на ден“. Лозунг, който обобщава какво е предназначено от тази асоциация: напомня на потребителите за ползите от консумацията на този продукт. „През последните три десетилетия се наблюдава нарастване на наднорменото тегло и затлъстяването в населението на ЕС, особено при децата, чиято оценка за разпространение на наднорменото тегло достига 30% през 2006 г. Тази ситуация показва постепенното влошаване на качеството на хранене и ниска физическа активност на населението на ЕС като цяло, можем да очакваме бъдещо увеличение на хроничните заболявания. В дългосрочен план тази тенденция ще намали продължителността на живота и в много случаи качеството на живот в ЕС ", обясни Хосе Армандо Теладо, президент на INLAC.
Млечни продукти в детска възраст
Както вече беше казано, млечните продукти са много важни в Европа развитие от най-малката къща. Пиенето, с изключение на случаите на нетърпимост, не трябва да бъде замествано от други. Това са някои ползи, които имат потребление на мляко за най-малките:
- По-голяма плътност на костите, Млякото осигурява калций, елемент, който допринася за нормалния растеж и развитие на костите при децата. За да се достигне адекватна костна маса, се счита, че е необходимо да се приеме 1300 mg / ден калций от 10 до 19 години.
- Намалява телесните мазнини, Няколко проучвания подчертават, че приемът на калций и съотношението на мазнините в тялото при децата са обратнопропорционални и децата, които приемат повече калций, имат по-ниско съдържание на мазнини в тялото. Това може да намали риска от затлъстяване в юношеството и в зряла възраст.
- Регулира мазнините в кръвта, Адекватната консумация на мляко и млечни продукти може да подобри липидния профил на мазнините, присъстващи в кръвта. Тази статия и други производни осигуряват линолова киселина, която помага за поддържането на нормални нива на холестерол.
Дамиан Монтеро
