Храненето като семейство увеличава консумацията на плодове и зеленчуци при децата
Храненето заедно като семейство, дори само веднъж или два пъти седмично, увеличава дневната консумация на плодове и зеленчуци при деца до около пет препоръчителни дневни (еквивалентни на 400 грама), според проучване на изследователи от Университета на Leeds (Обединеното кралство), публикувана тази сряда в Journal of Epidemiology and Community Health.
Проучването, финансирано от Националната програма за научни изследвания в областта на общественото здраве, също предполага, че консумацията на плодове и зеленчуци от родителите и рязането на тези храни на техните деца са довели до прием на тези храни при деца. Като цяло изследователите са установили, че 63% от децата не консумират количеството, препоръчано от Световната здравна организация (СЗО) на пет броя на ден.
Децата, които винаги ядат семейни ястия на маса, консумират 125 грама (еквивалентно на 1,5 порции) плодове и зеленчуци средно повече от децата, които никога не са яли със семействата си. Дори и тези, които казват, че ядат заедно веднъж или два пъти седмично, консумират 95 грама (1,2 порции) повече от тези, които никога не ядат с родителите си.
„Дори ако това е просто семейно хранене седмично, когато децата се хранят заедно с бащи или по-големи братя и сестри, които са се научили да ядат и да видят как се хранят и различните видове храни, които ядат, е от решаващо значение за създаването на собствени хранителни навици. и предпочитания ”, казва професор Джанет Кейд от Университета по хранителни и хранителни науки, който ръководи изследването.
В семейства, в които родителите казват, че ядат плодове и зеленчуци всеки ден, децата имат средно по една порция (80 грама) повече от децата, чиито родители никога или рядко ядат плодове и зеленчуци. "Съвременният живот често пречи на цялото семейство да седи на масата, но дори и самото неделно хранене на масата може да помогне за подобряване на храненето на семействата", казва Меагън Кристиано, който ръководи изследването като част от от неговата докторска дисертация.
Деца, чиито родители винаги или понякога нарязват плодовете и зеленчуците си за консумация, консумират половин порция (40 грама) и една четвърт от порцията, съответно повече от децата на родители, които никога не приготвят плодовете си и зеленчуци. „Тъй като хранителните навици се установяват в детска възраст, значението на насърчаването на семейната храна трябва да бъде по-ясно изразено в кампаниите за обществено здраве“, заключава Meaghan Cristiano.
