Младите хора, които правят повече от четири хранения на ден, са по-тънки
Учените от Института за наука и технология на храните и храненето (ICTAN), на Висшия съвет за научни изследвания (CSIC), гарантират, че някои здравословни навици като хранене четири пъти на ден или с подходяща скорост имат по-малко количество мазнини в тялото, независимо на спорта, който практикуват.
Това е видно от работата, публикувана в „Журнал на юношеското здраве“, за която те измерват нивата на мазнини (чрез сумата от шест кожни корици и коремния периметър) и физическата активност на общо 1 798 подрастващи (1,017). момичета) на възраст между 13 и 18 години от Гранада, Мадрид, Мурсия, Сантандер и Сарагоса.
Целта, както е обяснено от д-р Соня Гомез Мартинез, автор на работата и изследователя в катедрата по метаболизма и храненето на ICTAN, е "да изясни какъв е ефектът върху затлъстяването на хранителните навици, необходими за тяхното проучване във връзка с други навици на живот като физическа активност “.
По този начин те забелязват, че момчетата измерват и претеглят повече, освен че имат по-голям периметър на кръста и по-бързо хранене по време на хранене. Въпреки това, добавят те, натрупаната мазнина е по-ниска в тях.
По същия начин авторите наблюдаваха как благотворното влияние, което ежедневната консумация на закуска оказва на затлъстяването, може да бъде особено важно при юноши-мъже, които не практикуват никаква физическа активност, тъй като тези, които са пропуснали това хранене, са показали най-високите стойности на мазнините в тялото. ,
"С получените резултати е доказано, че едно от всеки четири момичета и едно от всеки трима момчета в Испания са с наднормено тегло или затлъстяване", казва Гомес Мартинес в изявление към Службата за научна информация и новини (SINC).
Само 18,5% от момчетата обаче не са практикували никакъв вид спорт, в сравнение с 48,5% от момичетата.
Хранителни нужди на младежи
Сексуалното съзряване и увеличаването на ръста и теглото са характеристиките, които отразяват хранителните нужди на подрастващите, които по време на този етап увеличават приблизително 20% от височината, която ще имат като възрастен и 50% от тяхната мускулна и костна маса. ,
Тези процеси изискват голямо количество енергия и хранителни вещества, следователно храната трябва да бъде проектирана така, че да покрива разходите, които произхождат. През юношеството има три минерала, които имат особено значение: калций, желязо и цинк.
Докато калцийът е от съществено значение за растежа на костната маса, желязото се намесва в развитието на кръвни тъкани (червени кръвни клетки) и мускулна тъкан, и цинк в развитието на костна и мускулна маса. Също така е свързан с растежа на косата и ноктите.
Ето защо, сред ежедневните препоръки за хранене на юноши е приемането на три или четири чаши мляко или кисело мляко за осигуряване на калций, витамин D и рибофлавин; пет или повече порции плодове или зеленчуци; две порции сухи протеинови храни; от шест до единадесет порции зърнени храни, макаронени изделия, ориз и картофи; и малки количества храни, богати на мазнини и захар.