Излекуваната иберийска шунка е свободна от токсоплазма

Иберийската шунка може да бъде консумирана от бременни жени, тъй като поради своя лечебен процес, няма риск от токсоплазмоза, според първите заключения от проучване, изготвено от Андалусийския технологичен център на Cárnico Sector (Teica), с участието на Министерството на иновациите на Юнта де Андалусия.

"Това проучване заключава, че факторите, които елиминират токсоплазмозата от иберийската шунка, са дългият процес на оздравяване", обясни мениджърът на Teica, Juan Carlos Racero.

Социалната група, която включва това изследване, е "много широка", тъй като предполага обширно обществено ниво, казва Расеро, който добавя, че "не е необходимо да се мисли само за бременната жена, а за най-близката семейна среда, от кога тази ситуация никой в ​​семейството не консумира шунка. "


Иберийска шунка и токсоплазмоза по време на бременност

Центърът е подписал рамково споразумение за научно и техническо сътрудничество с испанското дружество по гинекология и акушерство (SEGO) във връзка с резултатите от проучването на токсоплазмата в сушена шунка и възможната му консумация от бременни жени.

Racero описва като "много важно" подписването на това споразумение, тъй като "това ще означава, че медицинските ръководители на цялата Испания имат протокол, подкрепен от научно изследване, за да информират бременните жени за консумацията на шунка."

Друга важна характеристика на това сътрудничество е представянето на нови проучвания за значението на месото в храните, „погрешно все още смятаме, че месото не е толкова здравословно, колкото други храни, въпреки че се познават свойствата, които притежават храната е пълна и необходима, както останалите, ”каза Расеро.


Видео: Агнихотра ´- подготовка и провеждане


Интересни Статии

Обратно в училище: раници не си правят труда да се връщат в класните стаи

Обратно в училище: раници не си правят труда да се връщат в класните стаи

септември Това е почти реалност за всички. С този месец идва известното завръщане в училище, което включва много неща: от закупуването на нови материали, връщане към рутината и възобновяване на...