Хранителните алергии не могат да бъдат предотвратени
Има списък от 120 храни, които могат да причинят хранителни алергии за деца, Най-често срещаните са млякото, яйцата и ядките, но също така и риба и миди и след 5 години плодове, зеленчуци и бобови растения. Хранителните алергии не могат да бъдат предотвратени и да започнат с въвеждането на нови храни в храната на децата.
Поради тази причина е препоръчително да се дават на децата нови храни един по един, за да може ясно да се определи кой произвежда алергия. но, Какво представлява хранителната алергия? Поредица от нежелани реакции, които се появяват след поглъщане на храна и които се задействат от имунен механизъм, медииран от антитела, наречени "имуноглобулин Е" (IgE).
Хранителна алергия в цифри
В цифри, хранителната алергия засяга между 3 и 6 процента от децата под 3-годишна възраст и изчезва с нарастване на децата. Така, на 5 години, 80% от децата понасят кравето мляко, в случай на яйца, на 4 години толерират 50% и на 6 години 66%. Въпреки това, в някои случаи има свръхчувствителност на децата, които причиняват изчезването на алергии при някои храни, но се появяват по отношение на други.
Сантиаго Куир, ръководител на катедрата по алергология, казва, че сред най-често срещаните симптоми на хранителни алергии са проявите на кожата, които представляват 66% от реакциите, които се проявяват при зачервяване, възпаление или кошери. Други симптоми са храносмилателни, като повръщане, а в най-тежките случаи е трудно дишането на респираторните симптоми.
Как да се идентифицира хранителна алергия
1. Не може да се предотврати появата на хранителни алергии: В много случаи се налага наследствен фактор, тъй като ако един от родителите или и двамата са алергични, съществува по-голям риск от черта да премине към децата. Освен това в тези случаи външният му вид обикновено е последователен, първо се появява този на млякото, след това на яйцето и по-късно, дори ако горните могат да се появят и други, свързани с растителните протеини. Някои от тези случаи влизат в това, което се нарича "атопична походка" и са успоредни на развитието на атопичен дерматит, ринит и астма след 5 години.
2. Симптомите са ясни: Тези алергии не остават незабелязани за родителите. Когато се наблюдава причинно-следствена връзка между приема на храна и нежеланите кожни реакции или повръщане, родителите трябва да отидат при педиатър. Ако реакциите са по-леки или дифузни и предизвикват храносмилателен дискомфорт, това може да бъде хранителна непоносимост, при която някои физически неуспехи се намесват за обработка на някакъв вид хранителен компонент, но не и на имунната система.
3. След стъпката на педиатъра диагнозата се поставя от алерголога: настоящите тестове, базирани на IgE антитела, са много надеждни и се извършват на нивата на кожата и кръвта. Когато те се извършват чрез консумация на храната, тестът се провежда по контролиран начин в болничните заведения.
4. Алергиите непрекъснато се развиват при деца: Това означава, че нивата на IgE трябва да бъдат контролирани периодично и че в болницата винаги се прави прогресивно повторно въвеждане на храната на алергените. Освен това, при деца с някакъв вид хранителна алергия, като кравето мляко, трябва да бъде по-бдителна възможността алергията да се разпространява към други храни.
5. Родителите трябва да се научат да избягват храната: Това е лесно да се елиминира в пълната си форма на хранене, но много от тези алергени се използват в преработени продукти за осигуряване на вкус или цвят или продуктите са опаковани във фабрики, където може да има следи от алергени. В повечето случаи тези храни се обявяват на етикета, но когато се храните извън къщата, трябва да бъдете бдителни и винаги да питате в ресторанта за състава на ястията и да докладвате за алергията на детето за възможно третиране на храната
6. Преди евентуална реакция трябва да знаете как да действате: Родителите, възпитателите и по-големите деца трябва да познават симптомите и да следват протокол за действие, предоставен от лекарите. В леки случаи обикновено се използват антихистамини, но когато реакцията е толкова тежка, че застрашава живота на детето, се използват автоматични автоинжектори за адреналин, които родителите осигуряват на училището и винаги извършват пътувания с детето или у дома. След реакция на тези характеристики, родителите трябва да отидат в болницата с детето.
7. Някои данни за хранителните алергии: приемът на болници за тежки алергични реакции при деца се е увеличил седемкратно през последното десетилетие.
Марисол Нуево Еспин
Може да се интересувате и:
- Алергията с яйца се преодолява с имунотерапия
- Деца с алергия към мляко
- Алергия към храна или непоносимост
- Хранителни алергии при бебето
