Срещу детско затлъстяване намалява захарта
Испания е третата страна в Европа с най-голям брой случаи на затлъстяване в детска възраст. Приемът на детски напитки, спортни или енергийни напитки, сокове, кола, бисквити, сладолед и други десерти увеличава фигурата. Сладкиши и сладки напитки имат много калории и малко хранителни вещества, обяснява уебсайтът на Центъра за насърчаване на храненето към Министерството на земеделието на САЩ.
Това проучване настоява за необходимостта от ограничаване на количеството храни и напитки с добавени захари с един прост факт: ако тези продукти не се купуват, децата няма да могат да ги консумират толкова често. Това, че децата придобиват добър навик за хранене, зависи от доброто образование на семейството.
Средиземноморската диета срещу затлъстяване
Децата, които следват диета, съответстваща на средиземноморската диета, са с 15% по-малко вероятно да бъдат с наднормено тегло или с наднормено тегло, отколкото тези, които не следват, съобщава проучване в осем страни, представени на Европейския конгрес по затлъстяването. Изследването се основава на положително оценяване на консумацията на храни, които се считат за типични за средиземноморската диета, като зеленчуци, плодове и ядки, риба и зърнени храни. Отрицателният резултат се фокусира върху най-нетипичната хранителна група на средиземноморската диета: млечни продукти и месо.
Съвети за намаляване на захарта при деца
- Сервирайте малки порции при хранене. Не е необходимо да се премахнат всички захари от живота на детето наведнъж. Използвайте по-малки чинии или купи, когато представяте тези храни. Научете детето, че малко количество бонбони може да продължи дълго време, споделяйки бонбони или сладкарски продукт, ще помогне на детето да намали приема на захар и да ги насърчи да споделят с другите.
- Здравословни напитки. Дръжте децата далеч от сода с високо съдържание на калории и съдържат голямо количество захар. Напротив, поканете го да пие с интелигентност, като предлага вода, натурални сокове или мляко, когато децата са много жадни.
- Избягвайте боравенето със сладкиши. Чакането да се плаща в повечето супермаркети е изкушение за малките. Натоварените изложители на шоколадови бонбони и сладкиши ще бъдат неизбежни, че те ще бъдат привлечени и в крайна сметка ще поискат да бъдат закупени нещо. Избягването им ще бъде по-трудно.
- Бонбоните не са награда. Награждаването на доброто поведение на децата с дрънкулки или нездравословна храна ще накара децата да мислят, че има по-добри хранения от другите. Успокояването им с прегръдка или с добри думи ще накара децата да се почувстват специални.
- Плодът като най-добрия десерт. Представя плодовете по различен и забавен начин. Печени ябълки, плодови салати или замразени натурални сокове като поло или сладолед могат да се превърнат в здравословен и вкусен десерт.
- Храната може да бъде забавна. Нашите деца са изложени на хранителни кампании, където представят най-сладки храни и с високи калорични стойности в забавни продукти. Използвайте въображението си Направете детската храна уникална и специална, например превръщайки банана в лъчезарна усмивка или домат с черни маслини в забавна калинка.
- Анимира за създаване. Поканете децата да създадат с вас предястия с пълнозърнести храни, плодове и ядки или семена без сол. Нека избират какво харесват и нека техният подбор стане тяхната нова богата и здравословна предястие.
- Не използвайте храна като допълнителна храна. Ако децата не завършат храненето си, не се опитвайте да допълвате диетата си, като замествате здравословните храни с бонбони или бисквити.
- Бонбоните не са ежедневна изненада. Сладкиши са чудесни за изненада на децата. Опитайте се да ги ограничите за специални поводи.
Съставки, скрити в захар
"Сахара сама по себе си не е лоша", казва Карлес Миралес, член на Medicus Mundi. Проблемът е, че ние наистина не можем да изберем това, което ядем, тъй като в преработените храни има скрита до 75% захар и чието етикетиране не е ясно.
Някои от тези храни, които крият сред съставките си високо съдържание на захари, са: декстроза, декстрин, малтодекстрин, полидекстроза, твърди царевични сиропи, инвертна захар, глюкоза, лактоза, малтоза, захароза, сорго или сорго , сироп от ориз, сироп от малц, сироп от производно, мед, дехидратиран или кристализиран тръстиков мед, фруктоза, соков концентрат от всякакви плодове, меласа, сироп или сироп от клен, високо фруктоза. Последният е царевичен сироп, който трябва да бъде отхвърлен най-много, тъй като включва смес от 55% фруктоза с 45% глюкоза.
Ноелия де Сантяго Монтезерин
