Намалява консумацията на бързо хранене при деца в САЩ
Хамбургери, пържени картофи, хот-доги ... вкусът му обикновено омагьосва почти всички, и особено децата. Но става дума за храни, които не трябва да се злоупотребяват, защото техните последствия за здравето са много негативни, нещо, което сякаш започва да прониква в обществото на САЩ, където започва да намалява консумацията на бързо хранене при децата.
Това се потвърждава от проучване, проведено в Университета на Тафт (САЩ), което твърди, че е доказало как през последните години потреблението на бързо хранене сред малките в къщата е намаляло. Не само това, броят на калориите, които децата приемат чрез тези храни, също намалява.
Бързо хранене и деца
Според проучването, публикувано в списанието за педиатрията и юношеската медицина „Архив на педиатрията и юношеската медицина“, през 2003 г. почти 40% от американските деца. той е ял бърза храна на всеки ден, процент, който е спаднал до по-малко от 33 процента през 2010 година.
Тези данни показват, че промяната в хранителните навици на децата е възможна, както казват авторите на доклада, които, въпреки това, не могат да обяснят дали този спад в консумацията на бързо хранене се дължи на реална промяна в хранителните навици или в политиката на предприятията, които продават тези продукти.
Не за първи път проучванията говорят за това намаляване на консумацията на бързо хранене. Например, вече беше известно, че има спад в продажбите на пици от 2003 г. насам, нещо, което според изследователите може да се обясни, тъй като от 2010 г. предприятията трябва да докладват калорийното съдържание на пиците.
Проучване за бързо хранене в детска възраст
За да извършат това изследване, изследователите са използвали данни от Националните изследвания за здравните и хранителни изследвания, с които те биха могли да намерят диференцирана информация между институциите. Например, те казват, че през 2010 г. е имало по-малко деца, които отиват да ядат всеки ден пицария и че освен това, когато са правили, те приемат по-малко калории.
В случай на hamburgueserías, процентът на ежедневните посещения в тези заведения за бързо хранене е бил подобен между 2003 и 2010 г., но също така се наблюдава намаляване на броя на консумираните калории, което означава, че децата и родителите избират по-малко мазни храни. ,
Разбира се, трябва внимателно да вземем тези данни: те не означават, че децата са по-здравиВъпреки че е вярно, че преди да отидат в тези заведения много повече, отколкото сега, е вярно също така, че не знаем защо храната замества тези ястия с бързо хранене, както посочват авторите на текста.
Няма съмнение, че данните са положителни, тъй като намаляването на поглъщането на бързо хранене може да помогне за намаляване на процента на затлъстелите деца в тази страна. Също така, това изследване допълва други проучвания, които вече показаха, например, че непълнолетните консумират по-малко добавени захари.
Анджела Р. Боначера
