10 фалшиви мита за млякото

Млечната секция в супермаркета не прави нищо друго, освен да расте. Въпреки това все повече хора отиват на мляко без лактоза или дори спират да пият мляко, което повдига следния въпрос: наистина ли е препоръчително да се елиминира млякото от нашата диета?

Всеки път се появява ново мляко с чудотворна съставка, която по един или друг начин помага на здравето. От цялото, полуобезмаслено и обезмаслено, до мляко на продължаване, млека на растеж, мляко с омега 3, с протеинови или заместващи добавки като "мляко" от бадеми и соя. Може би поради тази причина фалшивите митове за млякото не спират да растат и е удобно да разполагате с пълна информация, която да я включва или изключва от нашата диета.


10 фалшиви мита за млякото

Така че можете да изберете правилно, ние ви представяме 10 фалшиви мита за млякото:

1. Непоносимостта към лактоза и алергията към мляко са еднакви

Да имаш алергия означава, че имунната система счита, че нещо, което не е вредно (в този случай един от протеините в млякото) е вредно. Отговорът на имунната система е това, което причинява симптомите (сърбеж, уртикария, кървене, астма и др.). В случай на непоносимост към лактоза, страдащият не е в състояние да усвои лактоза поради липса на ензим, който разрушава неговите молекули, лактаза. За разлика от алергията към мляко, ако имате непоносимост, можете да продължите да консумирате млечни продукти, доколкото те са "без лактоза".


2. Ако имате непоносимост към лактоза, по-добре е да спрете да пиете мляко

Млякото е не само важен източник на калций, но и протеини, витамини А, D и В12, магнезий и фосфор, наред с други хранителни вещества. Редовната консумация на мляко намалява риска от остеопороза и анемия, благодарение на лактоферин (протеин, който улавя молекулите на желязото). Една чаша мляко съдържа 40% от препоръчителното дневно количество витамини. В допълнение, консумацията на обезмаслено мляко се препоръчва за намаляване на хипертонията, като се имат предвид магнезий, калций, калий и витамин D, който съдържа.

3. Лактозната непоносимост е често срещана, която засяга по-голямата част от населението

Въпреки че не е рядкост (и разпространението му може да е по-високо в други страни), в Испания се оценява, че между 20 и 40% от населението страда. Основният проблем на нетолерантността е самодиагностиката. Много хора обясняват наличието на определени симптоми, свързани с непоносимост към лактоза към страдащите от нея. Всъщност, много състояния имат подобни симптоми, като синдром на раздразненото черво. В допълнение, не всички с непоносимост имат едни и същи симптоми. За да сте сигурни в диагнозата, е необходимо да направите тест.


4. Млека без лактоза не е наистина мляко

Все по-консумираното мляко без лактоза е 100% краве мляко, към което е добавена лактаза, която усвоява молекулите на лактозата. Ето защо, това мляко има всички свойства и хранителни вещества от традиционното мляко, но тези, които не произвеждат лактаза естествено (непоносимост), могат да го консумират, без да страдат от симптомите на непоносимост.

5. Заместващите мляко и други храни осигуряват същите хранителни вещества като млякото

За да изравните количеството калций, осигурено от една чаша мляко, трябва да консумирате около 5 ястия със спанак. В допълнение, УНИЦЕФ предупреди, че известните "млека" от бадеми, кокос или соя (обикновено по-преработени и с повече от 7 добавени съставки) нямат същите хранителни свойства като млякото и препоръчва да се елиминира терминът "мляко" от вашите етикети. Важно е да се спомене, че не се препоръчва децата да консумират соево мляко, като се има предвид съдържанието на естроген в растението.

6. "Родена е нетърпимостта, не се прави"

В действителност, шансовете за страдание от непоносимост към лактоза нарастват с възрастта. Също така рядко страдате през целия си живот. Обикновено се появява след 5 години (въпреки че има случаи на бебета, които не са отделяли лактаза от раждането), но често изчезват през годините.

7. Когато имате висок холестерол, не трябва да пиете мляко

Млякото е толкова изключително полезно, че всеки, без изключение, трябва да го консумира. Ако имате висок холестерол, просто трябва да замените пълно или полуобезмаслено мляко с обезмаслено мляко. Противно на това, което много хора смятат, това мляко съдържа същите хранителни вещества като цялото мляко, но има 3 пъти по-малко мазнини.

8. Ако искате да отслабнете, премахнете млякото от вашата диета

Всъщност обратното твърдение е правилното. Няколко клинични проучвания показват, че консумацията на мляко (и нейните производни) помага да се загуби до 10% повече тегло. Калцият възпрепятства метаболизма на мазнините и неговия ефект върху клетките на мастната тъкан спомага за неговото елиминиране. Освен това, млечните протеини имат ефект на насищане, което намалява консумацията на храна.

9. Млечните продукти са необходими само в детска възраст

Рискът от някои заболявания, които са предотвратени с консумация на мляко (като остеопороза или хипертония), нараства с възрастта. Някои клинични проучвания показват, че шансовете за сърдечно-съдови заболявания са 17% по-малко при тези, които редовно консумират мляко, така че е важно да не спираме да пием мляко, независимо колко години сме.

10. Млякото не хидратира

Напротив, свойствата на млякото (сред които е и 80% чиста вода) го правят перфектната възможност за хидратиране след спорт. Всъщност питейната вода не винаги е най-добрият вариант. Например, когато устата ни се нагорещи от приемането на джалапено (или друга пикантна), първият ни инстинкт е да пием вода и в действителност трябва да бъде чаша мляко, защото съдържа казеин, протеин, който помага за неутрализирането сърбеж на храна.

Отговорът не може да бъде по-очевиден: млякото не трябва да се елиминира от диетата при никакви обстоятелства. Голямото разнообразие от млечни продукти позволява на абсолютно всички, без значение какви заболявания или състояния страдаме, да консумират мляко. Ако имате непоносимост към лактоза (и за предпочитане само в този случай) вземете мляко без лактоза; Ако вашият проблем е сърдечно-съдови, обезмаслено мляко. Също така, ако забележите дискомфорт, когато консумирате мляко, не правете "самодиагностициране" или не предприемайте действия, без да говорите с Вашия лекар.

Марга Уесоловски

Видео: Топ 10 Предсказания на БАБА ВАНГА


Интересни Статии

Размишление: когато мислите влязат във верига

Размишление: когато мислите влязат във верига

на мислене Те се появяват в нашия ум и могат да контролират настроението и поведението ни. Понякога някои мисли поемат нашия ум и започват да се въртят и заобикалят, без да спират. тези повтарящи се...

Като талантливо дете не е проблем, това е възможност

Като талантливо дете не е проблем, това е възможност

Много хора са склонни да мислят за това имам талантливо дете Това е проблем От друга страна, това е изключителна възможност да го образовам добре, да насочваме и развиваме всичките си способности, да...

Онлайн покупки растат с 26% в испанските домове

Онлайн покупки растат с 26% в испанските домове

Направете покупката от дивана у домаПотърсете нова раница за нашия син, изберете фланелка с интересна отстъпка. Новите технологии правят живота много по-лесен за домакинствата, а в Испания сме взели...