Източници на хидратация срещу горещата вълна на лятото

Излагането на много високи температури на околната среда в резултат на топлинни вълни, които се повтарят през лятото, може да промени жизнените функции и да причини значителни здравословни проблеми като дехидратация, липотимия или дори по-сериозни картини като топлинен удар.От Международния председател за напреднали изследвания по хидратация (CIEAH) се настоява постоянно да се заменят загубите на вода и минерални соли.

Как? Чрез увеличаване на приема на различни видове напитки, главно вода, винаги като първи вариант и храни, които съдържат висок процент вода.

Риск от дехидратация

И е, че когато температурите се покачат между 30 и 40 ° C, в някои райони дори и с влага, има по-голяма загуба на течности, причинени от високо изпотяване. Изправени пред този вид ситуация, ако приемът не е изравнен и загуби на вода и електролит -специално могат да се произвеждат натрий и калий дехидрация.


Всеки може да се дехидратира, но по-възрастните хора, децата и кърмачетата, бременните жени, хората с хронични заболявания или тези, които следват фармакологично лечение като диуретици и атлети, са най-уязвимите и най-рискови групи.

В този контекст на високи температури, нуждите от хидратация са много по-високи от тези, препоръчани от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) за общото население в нормални ситуации. С цел да се избегнат възможни епизоди на дехидратация, Международният председател за напреднали изследвания по хидратация (CIEAH) настоява за необходимостта от постоянно заместване на загубите на вода и минерални соли.


По мнението на проф. Lluís Serra-Majem, директор на катедрата и професор по превантивна медицина в университета в Лас Палмас де Гран Канария, "от съществено значение е да се увеличи приема на различни видове напитки, главно вода, винаги като първи вариант, и храни, които съдържат висок процент вода “.

Източниците на вода в диетата

Според EFSA, се изчислява, че между 70-80% от хидратацията се получава от напитките и останалите 20% -30% идват от храната, която се поглъща, тези цифри могат да варират в зависимост от дневния хранителен режим на всяко лице

- Вода, чай и кафе без добавена захар, Безалкохолни напитки без захар, напитки с минерални соли и електролити, лимонада и зеленчукови сокове играят важна роля, с водно съдържание между 85% и 100%.

- Плодови сокове те имат между 85% и 90% вода. В случай на сокове се препоръчва те да бъдат естествени и без добавена захар.


- Супи, конзомеси и растителни кремове с или без мляко те имат съдържание на вода между 85% и 95%.

- Плодовете и зеленчуците имат високо съдържание на вода, като диня (95%), пъпеш (90%), ягоди (89%), портокал (87%), ябълки (84%), грозде (81%), краставица (96%), маруля (96%), домати (93%), броколи (91%), моркови (88%).

- Млечни продукти. Пресното пълномаслено мляко има съдържание на вода между 87% и 90%. По-долу са представени кисело мляко (75% -85%), сладолед (60% -65%) и сирене (40% -60%).

Други храни, които осигуряват вода

Зърнени храни, като ориз и макаронени изделия, и бобови растения, когато се ядат варени. От друга страна, риба като риба тон, сардини, мерлуза и калмари съдържат между 50% и 70%. Морските дарове съдържат между 65% и 80%, яйца (бъркани, пържени, панирани, тортила) между 65% и 75%, постно месо (пилешко, говеждо, агнешко, свинско и телешко) между 40% и 65%, и сушени меса, между 15% и 40%.

Последици от дехидратация

Дехидратацията се счита за загуба на 1% или повече телесна маса, т.е. тялото има по-малко вода, отколкото е необходимо, за да функционира правилно. Ако загубата на течности превишава приема, възможно е да има намаляване на физическите и когнитивните резултати и промени в способността за контрол на температурата и сърдечно-съдовата функция. Леката дехидратация може да предизвика симптоми като главоболие, слабост, замаяност, умора и сънливост.

При умерена дехидратация симптомите включват сухота в устата, малък или никакъв обем на урината, тежест, бързо сърцебиене и липса на еластичност на кожата.

Тежката дехидратация е спешна медицинска помощ, която може да доведе до смърт и се характеризира с изключителна жажда, липса на обем на урината, ускорено дишане, променено психично състояние и студена и лепкава кожа.

Тереза ​​дел Позо, Международен преподавател по хидратация (CIEAH)

Видео: Suspense: 100 in the Dark / Lord of the Witch Doctors / Devil in the Summer House


Интересни Статии

Детето още не говори, трябва ли да се притесняваме?

Детето още не говори, трябва ли да се притесняваме?

Защо има деца, които не го правят говоря Когато останалите вече могат да произнесат няколко думи? Има ли нарушение, което обяснява това забавяне на езиковите умения? Някои родители избират да чакат и...

От люлката до леглото какво означава за детето да престане да спи с родителите?

От люлката до леглото какво означава за детето да престане да спи с родителите?

Има много важни моменти в развитието на всяко дете: научете се да четете, напускайте пелената, за да започнете да използвате услугата или да се преместите от люлката си на собственото си легло. Този...