Хранителните вещества, които се губят в дефицит на закуска
Началото на учебната година е зад ъгъла. Време е да промените съчетанията и да се адаптирате към завръщането към рутината. В допълнение, връщането в класната стая не означава само приспособяване ежедневни дейностиТя също така включва и мислене за всички енергии, които трябва да бъдат принудени да посрещнат предизвикателствата на водене на академичен живот. На този етап добра почивка и адекватна храна.
От всички дневни хранения може би закуска това е най-важното, но това, че в много случаи по-малко внимание е жертва. Неспазването на инструкциите на диетолозите обаче означава сериозни последствия. Например, липсата на основни хранителни вещества, както е обяснено в изследването, проведено от. \ T Кингс Колидж Лондон.
Закуската е ключът
Отговорните за това изследване следваха хранителните режими на повече от 800 деца на възраст между 4 и 10 години, както и на други почти 900 участници, също подрастващи на възраст между 11 и 8 години. В тази работа приемът на храни беше анализиран в периода от 2008 до 2012 г. Целта беше да се направи сравнение на нивата на хранителните вещества според приготвени ястия.
За да имат представа за правилната мярка, изследователите я определят като добра закуска Закуската включваше повече от 100 калории и беше направена между 6 и 9 часа сутринта. Тези деца, които пропуснаха закуската, имаха по-ниски нива на хранителни вещества като фолиева киселина, калций, желязо и йод.
В допълнение, почти една трета от децата, които не са яли закуска, не са имали минималното препоръчително количество желязо, в сравнение с около 4% от тези, които са спазили този първи прием. Почти 20% от тези, които са пропуснали първото хранене, не отговарят на препоръчаните стандарти за калций студенти.
Подобрете закуската
Това изследване е друго доказателство за отрицателни ефекти които прескачат закуска или извършват това ястие по дефицит. За да се избегнат тези проблеми, ето някои идеи за подобряване на този прием на храна, който е толкова важен за малките и възрастните хора на всяко домакинство:
- Семейна закуска подобрява качеството й. Само 40% от испанците ядат закуска.
- Избягвайте да прескочите закуската. Закуската е най-важното ястие за деня. 8% от децата над 6 години не ядат ежедневно закуска, което може да повлияе негативно на тяхното развитие.
- Здравословна храна на закуска. От началото на икономическата криза 12% от населението е било принудено да промени навиците за закуска на децата си. От тях 39% казват, че от началото на кризата консумират повече домашно приготвени сладкиши в сравнение с обработените (13%).
- Избягвайте индустриалните сладкиши на закуска. 32,6% признават, че дават на децата си парче сладкиши всеки ден, което е 65% от тази промишлена пекарна.
- Направете закуската здрава. 2 от 10 родители отдават по-голямо значение на това да направят закуската проста, вкусна или забавна, за да са здрави.
- Плодове, млечни продукти и зърнени храни. Добра закуска Само 11% от анкетираните родители казват, че дават плодове на децата си на закуска, въпреки факта, че 56% смятат плодовете за третия най-важен елемент след млечните продукти и зърнените храни.
- Успокойте приема на мазнини на закуска. 48% от родителите с деца над 4 години вярват, че не е здравословно за закуска да съдържат мазнини. От тези, които смятат, че е така, 73% предпочитат маргарин, в сравнение с 27%, които избират маслиново масло.
- Разнообразна храна. Здравословна и балансирана закуска е от съществено значение за контрол на теглото. Само 10% от родителите смятат, че детето им не поддържа разнообразна и балансирана диета, а дори 13% знаят, че децата им имат по-голямо тегло от препоръчаното. Тази цифра нараства до 18% за децата над 6 години.
Дамиан Монтеро
